Castelo do Sulco Reserva Seleção dos Enólogos

Tipo: Rosé Ano de Colheita:2017 Grau Alcoólico: 12,0% Ficha Técnica: CASTELO DO SULCO SELEÇÃO DOS ENÓLOGOS - Rosé

História

Castelo do Sulco surge como resposta a uma tendência cada vez maior para o consumo de vinhos de qualidade por consumidores cada vez mais informados e em busca de propostas com a melhor relação qualidade-preço. Nos Estados Unidos da América, a equipa de provas da reputada revista americana Wine Enthusiast, atribuiu três selos Best Buy a três das referências que compõem a gama Castelo do Sulco.

Enologia

Vera Moreira & António Ventura.

Castas

Tinta Roriz, Touriga Nacional & Castelão.

Viticultura

Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas no sopé da Serra de Montejunto privilegiam de uma excelente exposição solar e a sua proximidade ao Oceano Atlântico confere-lhe uma acidez natural.

Vinificação

As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã, de modo a potenciar a sua frescura e aromas primários. Posteriormente, foram desengaçadas e gentilmente prensadas. A fermentação decorreu em pequenas cubas de inox a baixas temperaturas.

Notas de Prova

Vinho rosé com aromas frescos de morangos e framboesas, boa acidez e muito equilibrado. Termina elegante e agradável.