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16,5 pontos - Revista Grandes Escolhas

dezembro 2020

Mariana Lopes

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Quinta do Gradil Espumante Reserva Brut Nature

Quinta do Gradil Espumante Reserva Brut Nature

Branco

Cor citrina a laivos dourados, com aromas de ameixas e outros frutos de polpa amarela, complexados com notas de pólvora seca. A sua frescura encontra-se bem casada com a untuosidade e volume deste vinho, que termina com final de boca longo.
10,25 €/unidQuantidade mínima: 3 Uni.IVA incluído
QT.
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Características Técnicas
Vinificação
Vindima manual no início de Setembro das uvas escolhidas para a elaboração da base. Ligeira maceração pelicular a frio na prensa pneumática antes da fermentação a 16ºC durante 18 dias, com batonnage durante 30 dias após fermentação. Espumatização pelo método clássico champanhês. O vinho esteve 18 meses de estágio sobre as borras.
Viticultura Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas no sopé da Serra de Montejunto privilegiam de uma excelente exposição solar e a sua proximidade ao Oceano Atlântico, confere-lhe uma acidez natural.
Teor Alcoólico 12,5%
Castas

Chardonnay e Arinto

Enologia Tiago Correia
Prémios
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16,5 pts Grandes Escolhas
História
Entre 1765 e 1766 dois alvarás de D. José I decretaram o arranque de vinhas na região onde está localizada a Quinta do Gradil. Mas uma vistoria veio considerar as terras do concelho como aptas a produzir vinhos de bom lote.
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