Vinificação
60% do lote fermentou durante 6 meses em barricas novas de carvalho francês com tampos em faia. O restante lote fermentou em cubas inox durante 14 dias.
Viticultura
Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas no sopé da Serra de Montejunto privilegiam de uma excelente exposição solar e a sua proximidade ao Oceano Atlântico, confere-lhe uma acidez natural.