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dezembro 2020

Mariana Lopes

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Revista de Vinhos

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Quinta do Gradil Maria do Carmo 0

Quinta do Gradil Maria do Carmo

Branco

Elaborado a partir das variedades Semillon e Alvarinho, é um vinho diferente dos padrões estabelecidos, que não segue regras ou convenções, imponente, mas ao mesmo tempo elegante e subtil.
147 €IVA incluído
QT.
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Características Técnicas
Vinificação
Maceração pré-fermentativa durante 24 horas, seguida de fermentação alcoólica durante 12 dias em cubas de inox à temperatura de 16ºC. O estágio decorreu em barricas de carvalho francês de 225 e 300 litros durante 24 meses.
Viticultura Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas no sopé da Serra de Montejunto privilegiam de uma excelente exposição solar e a sua proximidade ao Oceano Atlântico, confere-lhe uma acidez natural.
Teor Alcoólico 15%
Castas

Semillon e Alvarinho

Enologia Tiago Correia
Prémios
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18 pts Grandes Escolhas
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História
Maria do Carmo Romeiro da Fonseca herdou a Quinta do Gradil aos 20 anos de idade, propriedade que desenvolveu e transformou numa exploração agrícola de referência. A ela se deve a construção do Palácio amarelo e a aposta no vinho e na vinha. 
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