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Quinta do Gradil Espumante Maria do Carmo

Rosé

O espumante rosé Magnum de Touriga Nacional revelou tanta vitalidade e personalidade que o decidimos homenagear com o nome de Maria do Carmo, a herdeira da Quinta do Gradil que, em meados do século XIX, marcou indelevelmente a história desta propriedade e da região. Dona Maria do Carmo Romeiro da Fonseca nasceu no Sanguinhal em 1829 no seio de uma família intimamente ligada à região e à produção e comércio de vinho. Aos vinte anos, por morte da mãe, herdou a Quinta do Gradil, propriedade que soube aumentar e desenvolver ao longo do tempo. 1854 passa a ser um ano de referência na história desta casa já que marca a sua passagem de Casal para Quinta.
65 €IVA incluído
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Características Técnicas
Vinificação
Vindima manual no início de setembro das uvas escolhidas para a elaboração da base. Ligeira maceração pelicular a frio na prensa pneumática antes da fermentação a 16ºC durante 18 dias, com batonnage durante 30 dias após fermentação. Espumantização pelo método clássico champanhês.
Viticultura Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas no sopé da Serra de Montejunto privilegiam de uma excelente exposição solar e a sua proximidade ao Oceano Atlântico, confere-lhe uma acidez natural.
Teor Alcoólico 12,5%
Castas

100% Touriga Nacional

Enologia Vera Moreira e António Ventura
História
Alguns dos melhores vinhos da Quinta do Gradil, das colheitas de 2016 e 2018. A nossa reconhecida Aguardente XO e a deliciosa Colheita Tardia também fazem parte dos Clássicos, para brindar aos momentos especiais.
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