Mula Velha Reserva
Tipo: Branco Ano de Colheita:2016 Grau Alcoólico: 12,5%
Ficha Técnica:
Mula Velha Reserva Branco
História
Uma homenagem ao que foi considerado como o braço direito do homem na agricultura no passado, a mula. Muito utilizada em tarefas que requeriam força e resistência, tanto como meio de transporte, como na agricultura para lavrar os campos. Descendente do cruzamento entre um burro e uma égua, combinando as melhores características das suas origens: a sobriedade, paciência e o passo seguro do burro, com o vigor e a força da égua.
Enólogo
António Ventura e Vera Moreira
Castas
Arinto, Chardonnay e Fernão Pires
Enologia
Fermentado em pequenas cubas de inox a temperatura controlada.
Notas de prova
Vinho de aromas a frutos tropicais e citrinos. Na boca apresenta alguma estrutura e boa acidez que lhe confere frescura e um agradável final de boca.
Sugestões enogastronómicas
Excelente como aperitivo ou a acompanhar aves brancas, peixes e saladas ricas.