Quinta do Gradil Sauvignon Blanc & Arinto
História
Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, no melhor terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente.
Viticultura
Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas e boa drenagem. As largas encostas no sopé da Serra de Montejunto privilegiam de uma excelente exposição solar e a sua proximidade ao Oceano Atlântico confere-lhe uma acidez natural.
Vinificação
As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã para manter a sua frescura aromática. Após desengace total, foram sujeitas a maceração pelicular durante 4 horas antes de serem prensadas, sempre protegidas de oxidações. A fermentação decorreu em pequenas cubas de inox à temperatura de 16ºC.
Castas
Arinto, casta de nobres brancos portugueses, e Sauvignon Blanc, uma das mais prestigiadas castas mundiais, foram a base deste branco de perfil internacional da Quinta do Gradil.
Enologia
Tiago Correia & António Ventura.
Notas de prova
Perfil aromático que evidencia o Sauvignon Blanc, com notas minerais e de frutos de caroço. Boca equilibrada, onde se destaca uma acidez viva e fresca, bem casada com a estrutura do vinho.
Sugestões enogastronómicas
Excelente como aperitivo ou a acompanhar peixes, carnes brancas, pratos vegetarianos ou orientais.
Prémios e Referências
- Colheita 2016 | Prata no Selection Das Genussmagazin 2017
- Colheita 2016 | Ouro no Concurso de Vinhos de Lisboa 2017
- Colheita 2016 | Prémio de Excelência no Uva de Ouro 2017
- Colheita 2016 | Ouro no Challenge International du Vin 2017
- Colheita 2016 | Prata no Mundus Vini 2017
- Colheita 2017 | Prata no Concours Mondial Bruxelles 2018
- Colheita 2017 | Ouro no Concurso dos Vinhos de Lisboa 2018