Mula Velha Reserva Branco

Tipo: Branco Ano de Colheita:2014 Grau Alcoólico: 13% Ficha Técnica: Mula Velha Reserva Branco

História

Uma homenagem ao que foi considerado como o braço direito do homem na agricultura no passado, a mula. Muito utilizada em tarefas que requeriam força e resistência, tanto como meio de transporte, como na agricultura para lavrar os campos. Descendente do cruzamento entre um burro e uma égua, combinando as melhores características das suas origens: a sobriedade, paciência e o passo seguro do burro, com o vigor e a força da égua.

Enólogo

António Ventura e Vera Moreira

Castas

Arinto, Chardonnay e Fernão Pires

Enologia

Fermentado em pequenas cubas de inox a temperatura controlada.

Notas de prova

Vinho de aromas a frutos tropicais e citrinos. Na boca apresenta alguma estrutura e boa acidez que lhe confere frescura e um agradável final de boca.

Sugestões enogastronómicas

Excelente como aperitivo ou a acompanhar aves brancas, peixes e saladas ricas.