Mula Velha Premium

História

Uma homenagem ao que foi considerado como o braço direito do homem na agricultura no passado, a mula. Muito utilizada em tarefas que requeriam força e resistência, tanto como meio de transporte, como na agricultura para lavrar os campos. Descendente do cruzamento entre um burro e uma égua, combinando as melhores características das suas origens: a sobriedade, paciência e o passo seguro do burro, com o vigor e a força da égua.

Enólogo

António Ventura e Vera Moreira

Castas

Arinto, Chardonnay, Fernão Pires & Verdelho.

Enologia

Vinho branco parcialmente fermentado em carvalho francês, com batonnage sur lies, durante dois meses.

Notas de prova

Sugestões enogastronómicas

Este com perfil internacional deve ser consumido a 10ºC e acompanha harmoniosamente pratos de marisco ou peixe.

Prémios e Referências

- Concurso Uva D´Ouro - Prémio Região (2014)