Quinta do Gradil Verdelho

Tipo: Branco Ano de Colheita:2012 Grau Alcoólico: 11,5% Ficha Técnica: Quinta do Gradil Verdelho Esgotado

História

Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, num dos melhores terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente.

Viticultura

Após vindima manual e prévio desengace, as uvas tiveram algumas horas de maceração pelicular a baixa temperatura, na prensa pneumática. A fermentação decorreu em pequena cuba de inox à temperatura de 16ºC, durante 14 dias.

Castas

Verdelho

Notas de prova

Cor citrina clara, aromas limonados, notas frescas vegetais, leve acento tropical típico. A boca é intensamente crocante e glaciar, bem alongada e sem desmaios.

Sugestões enogastronómicas

Consumir a 10ºC acompanhando caça de penas, mariscos e peixes em arroz ou nas mais exigentes frituras.