Quinta do Gradil Syrah & Touriga Nacional

Tipo: Rosé Ano de Colheita:2015 Grau Alcoólico: 12,5% Ficha Técnica: Quinta do Gradil Rosé 2015

História

Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, num dos melhores terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil refletem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente.

Enologia

António Ventura e Vera Moreira

Castas

Syrah & Touriga Nacional

Vinificação

As uvas foram vindimadas manualmente nas melhores parcelas da Quinta do Gradil e totalmente desengaçadas à chegada à adega. Este vinho foi vinificado em pequenas cubas de inox à temperatura de 18ºC durante 12 dias após maceração pelicular a frio.

Notas de prova

Na prova apresenta aromas distintos, com notas gulosas de bagas e frutos vermelhos. Equilibrado na boca, boa untuosidade, acidez viva e fresca bem integrada na estrutura do Vinho

Sugestões enogastronómicas

Acompanha muito bem pratos frescos de Verão, sushi e sashimi, e pratos de carnes brancas. Aconselha-se o consumo à temperatura de 8ºC.