Quinta do Gradil Cabernet Sauvignon & Tinta Roriz
Tipo: Tinto Ano de Colheita:2016 Grau Alcoólico: 14,0%
Ficha Técnica:
Quinta do Gradil Cabernet Sauvignons Tinta Roriz 2015
História
Com uma longa história que remonta ao séc. XVIII, num dos melhores terroir da região de Lisboa, os vinhos da Quinta do Gradil reflectem a experiência do passado aliada à tecnologia avançada do presente.
Castas
Cabernet Sauvignon & Tinta Roriz
Vinificação
As uvas foram vindimadas manualmente nas melhores parcelas da Quinta do Gradil e totalmente desengaçadas à chegada à adega. Este vinho foi vinificado em pequenas cubas de inox à temperatura de 26ºC com prévia maceração pelicular a frio. Terminada a fermentação maloláctica, o vinho resultante estagiou em garrafa durante 3 meses antes da sua comercialização no mercado.
Notas de prova
Cor rubi intensa, aromas de bagas de bosque com toque balsâmico e de folha de tabaco. Boca estruturada com taninos vigorosos mas bem integrados, bom equilíbrio com final de prova longo e persistente.
Sugestões enogastronómicas
Excelente acompanhamento para pratos de carne vermelha, assados e barbecues ou ainda com queijos fortes.