Castelo do Sulco - Seleção dos Enólogos

Tipo: Tinto Ano de Colheita:2015 Grau Alcoólico: 13.0% Ficha Técnica: Castelo do Sulco - Seleção dos Enólogos

História

Em meados de 2014 nasceu uma nova marca de vinho - Castelo do Sulco. Surge como resposta a uma tendência cada vez maior para o consumo de vinhos de qualidade por consumidores cada vez mais informados e em busca de propostas com a melhor relação qualidade-preço. A marca aposta na afirmação dos vinhos de Lisboa, tendo mesmo assumido a assinatura “Lisboa em Garrafa”, como selo de qualidade e reforçando um hype que a capital tem vindo a registar internacionalmente.

Uma oferta para jovens, turistas, amantes de boa gastronomia, da movida Lisboeta, de convívios
entre amigos. É um pouco de Lisboa dentro de uma garrafa. É “Lisboa em garrafa”.

Enologia

António Ventura e Vera Moreira

Vinificação

Produzido de castas de vinhas instaladas em solos de origem argilosa, em encostas bem drenadas, este vinho foi fermentado em cubas de inox de pequena capacidade à temperatura de 24ºC.

Castas

Petit Verdot, Syrah e Touriga Franca

Notas de Prova

Este vinho de cor vermelho cereja, foi feito com as castas Syrah, Touriga Nacional e Petit Verdot. Os aromas são bem definidos, com frutos vermelhos maduros e bagas do bosque em evidencia.
Muito fresco na boca, com taninos envolventes e firmes. Termina persistente e intenso

Sugestões Gastronómicas

Para acompanhar queijos, pratos de caça, grelhados ou mesmo pratos de peixe bem condimentados.
Aconselha-se consumir à temperatura de 16ºC.