Quinta do Gradil Tannat

Tipo: Tinto Ano de Colheita:2013 Grau Alcoólico: 12,5% Ficha Técnica: Quinta do Gradil Tannat Esgotado

História

Vinho de produção limitada a 1000 garrafas. Elaborado a partir de uvas da casta Tannat, vindimadas a 21 de setembro de 2013, na companhia de vários convidados, entre estes amigos, clientes e parceiros, na Festa Anual de Vindimas da Quinta do Gradil.

Enólogos

António Ventura e Vera Moreira

Castas

Tannat

Vinificação

As uvas foram vindimadas manualmente nas melhores parcelas da Quinta do gradil e totalmente desengaçadas à chegada á adega. Este vinho foi vinificado em pequenas cubas de inox à temperatura de 26ºC com prévia maceração pelicular a frio. Terminada a fermentação maloláctica o vinho resultante estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de prova

Este vinho apresenta uma cor retinta, carregada. No nariz sobressaem os aromas intensos de frutos do bosque, com notas mentoladas e nuances de folha de tabaco. Boca cheia e redonda, com taninos volumosos e bem maturados a proporcionarem um final longo e persistente

Sugestões enogastronómicas

Excelente acompanhamento para pratos de carne vermelha, assados e barbecue ou ainda com queijos fortes.